Almanach

Proverbe du 21 juillet

Se plou per San Victor, noun se recoulto de l'or.

S'il pleut à la Saint-Victor, on ne récoltera pas de l'or

 

(La pluie est de nouveau souhaitée lorsque les récoltes sont rentrées et que le niveau des citernes commencent à baisser à la fin du mois de juillet.)

 
 
 

Asperge sauvage

Asperge sauvage
Usage: Si Paul Canestrier mentionne la tisane d'asperge contre l'hydrosie (1), il semble que la plante soit plus appréciée pour les extrémités de ses tiges consommées en omelettes.

(1) CANESTRIER Paul, Notes manuscrites, Bibliothèque de Cessole,Nice, s.d.
Nom français: Asperge sauvage
Nom latin: Asparagus acutifolius L.
Famille: Asparagacées