Almanach

Proverbe du 21 juillet

Se plou per San Victor, noun se recoulto de l'or.

S'il pleut à la Saint-Victor, on ne récoltera pas de l'or

 

(La pluie est de nouveau souhaitée lorsque les récoltes sont rentrées et que le niveau des citernes commencent à baisser à la fin du mois de juillet.)

 
 
 

Doucette ou Mâche

Doucette ou Mâche
Usage:

Contrairement au passé, la doucette sauvage qui se consomme en salade est devenue très rare en zone alpine. Son milieu, chaumes et champs labourés, s’est réduit à peau de chagrin.

Nom français: Doucette ou Mâche
Nom dialectal: boutounets (lous) (St-Etienne-de-Tinée) - agnelé (l') (Vésubie)
Nom latin: Valerianella sp.
Famille: Caprifoliacées