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Almanach

La Soupe du Saint Esprit à La Croix-sur-Roudoule 

La tradition de la Pentecôte au village de la Croix a traversé le temps et persiste de nos jours. Jadis les deux plus jeunes couples de l'année collectaient auprès de la population le blé qui servait à pétrir les fougasses et le pain. Les fougasses après avoir été bénies étaient pendant la messe distribuées en portions aux fidèles à la communion.

Parallèlement « les Novis » de l'année fournissaient les éléments nécessaires à la confection d'une soupe, faite de haricot, de riz et d'huile d'olive. Cette soupe cuite dans un chaudron de cuivre donnait lieu à tout un cérémonial qui conduisait la population en procession au « Saint-Esprit » où avait lieu la bénédiction des pains et de la soupe avant d'êtres distribués à l'assistance.Après les vêpres dans l'après-midi les mariés cherchaient les successeurs pour l'année suivante.

De nos jours, le village de La Croix-sur-Roudoule perpétue cette tradition. Pendant les festivités  le four communa est allumé et  toutes les cuisinères profitent de l'occasion pour préparer viandes, farcis, pissaladière, pizzas, tartes à la confiture, tartes au miel et aux noix, tourtes de blettes…

 
 
 

Conque

Conque
Nom dialectal: "Trombo"
Utilisation:

Cette conque servait au berger communal à annoncer le départ ou l'arrivée du troupeau. Chaque propriétaire aménait ou venait rechercher ses brebis et ses chèvres.

Ce coquillage, à lui seul, symbolise le département des Alpes-Maritimes et les liens étroits entre mer et montagne. Durant l’hiver, les bergers pratiquent la transhumance inverse ou "bandite", et conduisent les troupeaux non loin de la côte pour les faire pâturer. Le printemps revenu, ils regagnent leurs pâturages d’estive.

Epoque: XIXème siècle
Provenance: Vallée de la Roudoule - Puget-Rostang
Materiaux:

Charonia lampas forme nodifera Lamarck 1822

Dimensions: L : 25 cm Lg : 13 cm
Mots clefs: élevage - ovin - berger - musique - communication