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Almanach

La Soupe du Saint Esprit à La Croix-sur-Roudoule 

La tradition de la Pentecôte au village de la Croix a traversé le temps et persiste de nos jours. Jadis les deux plus jeunes couples de l'année collectaient auprès de la population le blé qui servait à pétrir les fougasses et le pain. Les fougasses après avoir été bénies étaient pendant la messe distribuées en portions aux fidèles à la communion.

Parallèlement « les Novis » de l'année fournissaient les éléments nécessaires à la confection d'une soupe, faite de haricot, de riz et d'huile d'olive. Cette soupe cuite dans un chaudron de cuivre donnait lieu à tout un cérémonial qui conduisait la population en procession au « Saint-Esprit » où avait lieu la bénédiction des pains et de la soupe avant d'êtres distribués à l'assistance.Après les vêpres dans l'après-midi les mariés cherchaient les successeurs pour l'année suivante.

De nos jours, le village de La Croix-sur-Roudoule perpétue cette tradition. Pendant les festivités  le four communa est allumé et  toutes les cuisinères profitent de l'occasion pour préparer viandes, farcis, pissaladière, pizzas, tartes à la confiture, tartes au miel et aux noix, tourtes de blettes…

 
 
 

Hotte

Hotte
Nom dialectal: "Gourbin"
Utilisation: Pour transporter le raisin lors des vendanges. Cette hotte sur plan elliptique, à bords droits allant en s'évasant légèrement est réalisée avec un tressage simple d'éclisses de châtaigniers. Les éclisses passent alternativement devant et derrières les 14 montants.

 

Epoque: 1/3 XXe siècle
Provenance: Villars-sur-Var
Materiaux: éclisse de châtaignier
Dimensions: H : 77 cm L : 41 cm l : 27 cm
Mots clefs: viticulture - transport