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Arbousier

Arbousier
Usage:

Emmanuel-François Fodéré, la mentionne avec d’autres plantes consommées en cas de disette :
"Il arrive souvent que les récoltes ont tellement manqué, que le blé est si cher et les transports si coûteux , que des villages entiers sont forcés de faire du pain avec les fruits du néflier, de l'azerollier et de l'arbousier, rôtis au four, pulvérisés, et mêlés avec un peu de farine de seigle car la pomme de terre, ressource précieuse ailleurs, réussit mal ici, et y est fort peu cultivée. C'est ce que j'ai vu, en 1801 et 1802, dans le canton de Guillaumes et dans quelques autres communes de la chaîne du Col-de-Pal."

FODERE Emmanuel-François, Voyages aux Alpes-Maritimes, Strasbourg, 1821 p.185.

Nom français: Arbousier
Nom latin: Arbutus unedo L.
Famille: Ericacées