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Asperge sauvage

Asperge sauvage
Usage: Si Paul Canestrier mentionne la tisane d'asperge contre l'hydrosie (1), il semble que la plante soit plus appréciée pour les extrémités de ses tiges consommées en omelettes.

(1) CANESTRIER Paul, Notes manuscrites, Bibliothèque de Cessole,Nice, s.d.
Nom français: Asperge sauvage
Nom latin: Asparagus acutifolius L.
Famille: Asparagacées