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Marron de terre

Marron de terre
Usage:

Ces petits tubercules que l'on trouvait dans les champs labourés, étaient pelés avant d'être consommés(1).

(1)Association des Musées Stéphanois,Lous estèvés é las plantos.Les stéphanois et les plantes, Saint-Etienne-de-Tinée, 1999.

Nom français: Marron de terre
Nom latin: Bunium bulbocastanum