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Almanach

Proverbe du 21 juillet

Se plou per San Victor, noun se recoulto de l'or.

S'il pleut à la Saint-Victor, on ne récoltera pas de l'or

 

(La pluie est de nouveau souhaitée lorsque les récoltes sont rentrées et que le niveau des citernes commencent à baisser à la fin du mois de juillet.)

 
 
 

Marron de terre

Marron de terre
Usage:

Ces petits tubercules que l'on trouvait dans les champs labourés, étaient pelés avant d'être consommés(1).

(1)Association des Musées Stéphanois,Lous estèvés é las plantos.Les stéphanois et les plantes, Saint-Etienne-de-Tinée, 1999.

Nom français: Marron de terre
Nom latin: Bunium bulbocastanum